近年,トウガンペーストは中国の伝統的な餡として,世界の焙煎市場で頭角を現しつつある。アジアから欧米にかけて,トウガンの泥をさまざまなアイデアスイーツに溶け込もうとするパン職人やスイーツ愛好家が増えている。その新鮮で独特な風味,低カロリーの特徴と多機能性はそれを国際ベイク業界の新しい寵愛にならせた。

風味がさわやかで,世界の味のニーズに対応

冬瓜のピューレは甘くて脂っこくない食感と繊細な生地で多くのデザート餡の中で選ばれている。チョコレートやクリームなどの伝統的な高カロリーの餡に比べ,トウガンペーストは爽やかな食感体験をもたらし,特にあっさりした味を求める消費者に人気がある。欧米市場では,消費者はアジアの風味にますます興味を持っているが,冬瓜の泥の独特の風味はちょうどこの需要に合っている。ショートケーキやパン,ケーキと簡単に組み合わせることができ,中西の風味が融合した味蕾を楽しむことができます。

低カロリーで健康的な食事の傾向に合っている

世界的な健康的な食事傾向の高まりに伴い,低カロリーと低糖成分が広く注目されている。冬瓜自体のカロリーは低く,100グラム当たり13キロカロリー程度で,冬瓜の泥に加工した後も,この優位性は維持されている。冬瓜の泥は健康とダイエットを重視する焙煎愛好家の理想的な選択だ。高カロリーのクリームやジャムあんに比べて,冬瓜のペーストはデザートの総カロリーを下げながら,おいしさを維持するのに効果的です。これは欧米市場で特に人気があり,多くのベイクブランドが冬瓜の泥を主な特徴とする健康的なデザートを発売し始めている。

多様なベイク処理ニーズに対応する多機能

トウガンペーストの多機能性は,グローバルベーカリーで人気の重要な理由です。中国の伝統的な菓子だけでなく,西洋のデザートにもシームレスに溶け込むことができます。国際ベーキングコンテストでは,冬瓜のおろしロールケーキや冬瓜のおろしマカロンなど,冬瓜のおろしを使った革新的なスイーツを作る参加者が増えている。このような異文化的な適応性は,トウガンペーストをパン職人が手にする「汎用あん」にし,世界市場での普及を促進した。

アジア文化の繁栄に後押しされて

近年,アジア文化の影響力は世界的に拡大しており,韓国のポピュラー音楽,アニメ,アジアの美食のブームは消費者のアジア食材への興味をかき立てている。中国の伝統的なあんとして,冬瓜の泥はこの文化ブームに後押しされて国際市場に進出した。ソーシャルメディアでは,多くのベイクブロガーが冬瓜のペーストを使ったレシピやアイデアスイーツをシェアし,多くの注目を集めている。この文化交流は冬瓜の泥が世界的に焙煎される中で流行するのを助けた。

トウガンペーストは世界のベイク市場でますます人気を集めているが,これは新鮮な味,低カロリーの特性,多機能性,アジア文化ブームの後押しによるものだ。健康的な食事のニーズを満たすためにも,さまざまな焙煎シーンに適応するためにも,冬瓜の泥は独特の魅力を示しています。パン職人やスイーツ愛好家にとって,トウガンペーストは伝統的な具材であるだけでなく,創意的な可能性に満ちた具材でもある。世界の消費者のアジア風味への興味が高まるにつれ,トウガンペーストの国際ベーカリー業界での地位はさらに向上する見込みだ。